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蒸蛋器是一种采用发热盘通电后，使盘内产生高温蒸汽来快速把禽蛋蒸熟的一种生活小家电。

蒸蛋器，包括底座，该底座的上部固定有托盘座，该托盘座的上边沿配设有内凹的盛液盘，盛液盘上边沿扣合配装有蛋隔层，并且该蛋隔层内制有至少三个放蛋孔;蛋隔层上罩设有盖体;托盘座一侧面配装有至少一个控制开关，托盘座内配设有加热器，并且该加热器位于盛液盘的底面;加热器与控制开关相连接;蛋隔层直接搭接于盛液盘的上方，盛液盘加热后产生的蒸汽直接作用于蛋隔层上蛋体上，保证了蛋体温度升高的快捷性，提高了蒸蛋器的使用效率;在蛋隔层的内周圈增加贮水槽，可防止盖体上降温后蒸馏水回流时与盛液盘的沸水相混，进而降低了原盛液盘中沸水的温度，即提高了实际实用的蒸汽效率。

1、第一次使用蒸蛋器时，先清洗蒸蛋器发热盘的表面，然后加水加热一次，清洗后，根据自己对蛋的熟嫩程度喜好，来确定加多少水。

2、部分型号多附带一个蛋架。量杯或胶碗上分几个杯段，小熟(1)表示蒸出来的鸡蛋较嫩，中熟(2)表示蒸出来的鸡蛋中嫩，全熟(3)表示蒸出来的鸡蛋较老。

3、水装好后，倒在发热盘表面，然后放蒸蛋架，再放鸡蛋。

4、将鸡蛋大头顶部用量杯或胶碗底部的小针打一个小孔，然后将小头朝下放于托盘之蛋孔内。然后反透明罩盖好，按开关通电。

5、蒸好蛋后，指示灯灭。部分型号待讯响器连续发出“嘀”“嘀”的响声后或语音提示，表示蛋已蒸好，然后关闭开关或拔掉电源线。

6、蒸好后将蛋迅速放入冷水，这样剥壳更容易，趁热食用会更香。

蒸蛋器什么牌子好?蒸蛋器哪个品牌好?市场上蒸蛋器的产品和品牌都很多，好品牌的产品不仅质量有保证，还有完善的售后服务，接下来就简单介绍下一些市场上常见的蒸蛋器品牌：

1、小熊蒸蛋器

广东小熊电器有限公司，煮蛋器十大品牌，七大酸奶机品牌，电蒸锅十大品牌，小家电行业著名品牌，中国网上零售诚信品牌，广东省民营科技企业，最具创新力网商之一，致力于精致创新小家电的专业制造销售商。

2、九阳蒸蛋器

九阳股份有限公司，豆浆机十大品牌，小家电十大品牌，国家保护商标，豆浆机行业的开创者和领导者，中国最具影响力的小家电品牌，国家火炬计划重点高新技术企业，专注于健康饮食电器的研发、生产和销售的现代化企业。

3、天际蒸蛋器

广东天际电器股份有限公司，电炖锅七大品牌，知名(著名)生活电器品牌，广东省高新技术企业，广东省著名商标，广东省名牌产品，广东省知识产权优势企业，专业研发、生产和销售家用小电器、电子产品、医疗器械的现代化企业。

4、惠家蒸蛋器

惠家电器有限公司，惠家WELHOME，多士炉十大品牌，知名(著名)榨汁机品牌，世界500强企业金佰利集团中国区合作伙伴，国内小家电行业极具竞争力和发展潜力企业，专业销售创新及高品质的小家电系列产品。