当前位置: 六到家 > 装修经验 > 美食知识 > 凉拌海蜇丝要不要开水烫

10秒估算装修报价装修前先估价心里有底

姓名:
城市:
面积:
手机:
稍后会有装修顾问为你解读报价
您的装修预算约 121357
  • 人工费 81207
  • 材料费 30891
  • 设计费 7289
  • 质检费 1970

凉拌海蜇丝要不要开水烫

更新时间:2024-04-13 08:45:59

  1、凉拌海蜇丝最好是选择开水烫。我们从市面上买的都是即食海蜇和干海蜇。干海蜇和盐水泡的即食海蜇都经过了一定的处理,理论上来说,是可以浸泡之后直接吃的,但是加工的过程中,难免会有一些残留,所以还是焯一下水更安全。

  2、海蜇丝的焯水时间也是有要求的,一般来说,海蜇焯的时间要短,需迅速捞起,大概10秒即可,否则海蜇会缩得很小,基本是在热水里过一下就要马上出锅。

  3、海蜇焯水的温度不要太高,一般在六十度左右就差不多,不然海蜇会化掉。海蜇这种食物焯水之后一定要过冷水,这样可以让海蜇的口感更好。

  4、由于海蜇皮遇到热水就会收缩的很厉害,所以切丝的时候必须切成较长的粗丝,这样才不会影响海蜇的肉质。

  5、如果买的是干海蜇,这个时候可以提前泡发,洗干净之后再切成海蜇丝备用。如果是用盐水浸泡过的海蜇,这个时候也要选择用清水浸泡,一直浸泡到没有咸涩味时再捞出切成海蜇丝待用。

更多精彩资讯请关注六到家,我们将持续为您更新最新资讯!

上一篇: 三生三世枕上书剧情 下一篇: 禹州飞机场新选址在哪

今日已有235客户免费申请装修方案

您的称呼 你的手机号码
免费获取装修方案